Poivre sauvage de Madagascar ou  Voatsiperifery  sachet de zip 40g
 
Il offre des notes boisées et fleuries, teintées d'une note fraîche d'agrumes en fin de bouche.
C'est un produit assez rare du fait de sa méthode de récolte périlleuse. Les lianes de poivre Voatsiperifery dépassent souvent les 25 m de haut et grimpent jusqu'au sommet des arbres des forêts malgaches.
Il n'est de fait récolté qu'à la main, par les communautés locales de manière fastidieuse et éreintante.
Il ne faut pas le confondre avec le Cubèbe, poivre à queue asiatique auquel il ressemble physiquement, mais dont il est très différent gustativement parlant.
Le poivre sauvage de Madagascar est plus doux et plus aromatique que son comparse le poivre noir.
On peut donc l'utiliser dans toutes les cuisines et tous les types de plats en remplacement de celui-ci.
Doux et très aromatique, ce poivre sauvage de Madagascar est parfait pour légumes et fruits.
Sachet Kraft zip 
Poids : 40g